Evaluación de patrones de resistencia antimicrobiana en Vibrio spp en cultivos acuáticos y camarones procesados en la industria
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Resumen
La resistencia antimicrobiana en bacterias del género Vibrio representa un riesgo importante para la seguridad alimentaria y la salud pública, especialmente en productos pesqueros como el camarón. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la resistencia antimicrobiana en diferentes aislados de especies de Vibrio a partir de cultivos de camarón, angulas y camarones procesados en la industria. Para ello, se evaluó la susceptibilidad antimicrobiana de 46 aislados frente a los antibióticos tetraciclina, ampicillina, sulfametoxazol-trimetropin, cloranfenicol, eritromicina, novobiocina mediante el método de difusión. Los halos obtenidos fueron clasificados en resistentes, intermedios y sensibles según los criterios de EUCAST. Los aislados de Vibrio fueron resistentes a los antibióticos ampicilina y novobiocina, donde los patógenos zoonóticos y patógenos de camarones presentaron multirresistencia y resistencia extrema como patrones de resistencia.
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