Revista Salud Animal tiene como misión difundir los resultados de investigaciones en la Salud Animal con temas de actualidad relacionados con fisiología, bioquímica, calidad higiénico sanitaria de la leche, biotecnología, biomodelos, aseguramiento y control de la calidad de diferentes procesos, análisis clínico, ensayos preclínicos y clínicos asociados al desarrollo de medicamentos para uso veterinario y humano, epidemiología, análisis de riesgos y su relación con la vigilancia, prevención y control de enfermedades, farmacología, genética, diagnóstico veterinario clínico y molecular, microbiología, inmunología, parasitología, patología, procesos productivos, reproducción animal, toxicología, análisis de contaminantes que afectan la salud animal y humana, zoohigiene, entre otros. Los artículos en idioma español e inglés y con un resumen en ambos idiomas, se revisan por pares en la modalidad de doble ciego por especialistas de diversas instituciones nacionales e internacionales que garantizan la calidad técnica y contenido de la revista. Está dirigida a profesionales y técnicos en el campo de la medicina veterinaria y ciencias afines. Se publica de forma ininterrumpida desde 1979.

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